MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 夏季清凉消暑食品精选/吴杰，郭玉华主编 刘捷[等]编著
- 出版发行项:
- 北京:金盾出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5186-0103-5/CNY18.00
- 载体形态项:
- 58页:彩图;23cm
- 个人责任者:
- 吴杰 主编
- 个人责任者:
- 郭玉华 主编
- 个人次要责任者:
- 刘捷 编著
- 学科主题:
- 冷冻食品-制作
- 中图法分类号:
- TS277
- 中图法分类号:
- TS277
- 题名责任附注:
- 编著者还有：刘思含、刘淑芝、吴昊天、李松、李晶等26人
- 提要文摘附注:
- 本书详尽讲述了200多种具有解暑功效的美味冷食物的原料、制法及操作要领，内容包括凉菜、凉面、糕点、汤羹粥糊、果汁果冻等。
- 使用对象附注:
- 本书适用于广大家庭及美食爱好者
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