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题名/责任者:

营养与膳食/李嗣生主编

版本说明:

2版

出版发行项:

南京:东南大学出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5641-5896-5/CNY40.00

载体形态项:

213页;26cm

个人责任者:

李嗣生 主编

学科主题:

营养学

学科主题:

膳食-食物营养

中图法分类号:

R151

中图法分类号:

R151

一般附注:

安徽省高等学校十一五规划教材 安徽省高职高专护理专业规划教材 可供高职高专护理、临床医学、助产、医学检验技术、眼视光技术、医学营养、医疗美容等专业使用

提要文摘附注:

本书主要介绍营养的概念、营养素与能量、各类食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、健康人群的营养、医院的营养与膳食、常见疾病的营养等内容。

使用对象附注:

本书适用于护理、助产、医学检验技术、口腔、医学影像技术、医学营养、医学美容等专业学生

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