MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 经典家常粤菜一本就够/甘智荣主编
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5537-4240-3/CNY29.80
- 载体形态项:
- 160页:图;25cm
- 丛编项:
- 食在好吃;73
- 丛编项:
- 好吃好学在家做:超值版
- 个人责任者:
- 甘智荣 主编
- 学科主题:
- 粤菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.65
- 中图法分类号:
- TS972.182.65
- 提要文摘附注:
- 本书包括素菜类17道，畜肉类20道，禽蛋类18道，水产类20道，每道菜品都详细介绍了所用材料，并列出了营养分析、制作提示、小贴士以及口味、适宜人群和烹饪技法，还配有细致的步骤图。
- 使用对象附注:
- 美食爱好者
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