MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 老北京的风味小吃和历史渊源/墨非编著
- 出版发行项:
- 北京:中国华侨出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5113-5573-7/CNY32.80
- 载体形态项:
- 266页:图;24cm
- 个人责任者:
- 墨非 编著
- 学科主题:
- 风味小吃-介绍-北京
- 中图法分类号:
- TS972.142.1
- 中图法分类号:
- TS972.142.1
- 提要文摘附注:
- 本书详细介绍了老北京的粘货、烙烤、蒸煮、肉食、流食等五大类经典小吃的基本常识，以及小吃的起源、人文底蕴和流传在民间的历史故事，内容丰富多彩，富有趣味性和可读性，既能陶冶情操又能增长知识，是读者了解北京和老北京风味小吃的读物。
- 使用对象附注:
- 美食爱好者
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