MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 深层素食主义/(美)迈克尔·艾伦·福克斯(Michael Allen Fox)著 王瑞香译
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-121-27031-4/CNY38.00
- 载体形态项:
- 18,240页;21cm
- 并列正题名:
- Deep vegetarianism
- 丛编项:
- 知食分子系列
- 个人责任者:
- (美) 福克斯 (Fox, Michael Allen) 著
- 个人次要责任者:
- 王瑞香 译
- 学科主题:
- 全素膳食-饮食营养学
- 中图法分类号:
- R151.4
- 中图法分类号:
- R151.4
- 版本附注:
- 由上海三辉咨询有限公司授权出版
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Deep vegetarianism
- 提要文摘附注:
- 本书将素食主义进行了历史与哲学层面的深度分析，并从动物保护、环境生态、世界饥荒、女性主义等多个角度，面面俱到地佐证了“素食有理”，乃至达成“人们必须断绝肉食，不得已亦应极尽努力地减少肉食”的结论，并逐一驳斥“维护肉食正当性”或“抨击素食正当性”的各种理论。
- 使用对象附注:
- 膳食文化研究者
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