MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 漫话上泗美食文化/杭州市西湖区转塘街道编著
- 出版发行项:
- 杭州:浙江摄影出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5514-1051-9/CNY69.00
- 载体形态项:
- 163页:照片;24cm
- 并列正题名:
- Food culture of Shangsi
- 个人责任者:
- 应志良 主编
- 团体次要责任者:
- 杭州市西湖区转塘街道 编著
- 学科主题:
- 饮食-文化-杭州
- 中图法分类号:
- TS971
- 中图法分类号:
- TS971
- 责任者附注:
- 主编取自编纂委员会名单
- 提要文摘附注:
- 本书是一本集中展示上泗美食文化与趣味及制作技艺的书，不仅讲述了上泗美食文化的前世今生，而且讲述了上泗美食与民间风俗及红白喜宴的联系，还用较多的篇幅详细记录了这些美食的制作技艺。
- 使用对象附注:
- 本书适用于大众读者
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