MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 中国食品工业标准汇编.一.食品添加剂卷/国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编
- 版本说明:
- 5版
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-7911-4/CNY305.00
- 载体形态项:
- 963页:图;30cm
- 个人责任者:
- 王竹天 主编
- 团体次要责任者:
- 国家食品安全风险评估中心 编
- 学科主题:
- 食品工业-标准-中国-汇编
- 学科主题:
- 食品添加剂-标准-中国-汇编
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 中图法分类号:
- TS202.3-65
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 责任者附注:
- 主编：王竹天
- 提要文摘附注:
- 本书分为食品添加剂综合标准和食品添加剂产品标准两大部分。主要内容包括设计酸度雕节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂。
- 使用对象附注:
- 食品生产、科研技术人员
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