MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 茶叶加工技术/吕永康主编
- 出版发行项:
- 昆明:云南大学出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5482-2253-8/CNY18.00
- 载体形态项:
- 92页:图;26cm
- 个人责任者:
- 吕永康 主编
- 学科主题:
- 茶叶-加工-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS272.4
- 中图法分类号:
- TS272.4
- 一般附注:
- 茶叶生产加工系列教材 高职高专适用
- 提要文摘附注:
- 本书为高职高专茶叶生产加工技术专业核心课教材，亦可作为茶叶加工技术培训和相关人员自学茶叶加工技术的教辅教材。全书分为3个单元，十个模块，若干任务。第一单元主要讲述茶叶加工的基本知识；第二单元主要讲述云南主要生产茶类加工技术；第三单元主要讲述茶叶安全生产管理、认证的基本知识。
- 使用对象附注:
- 高职
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