MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 我爱做糕点！/(韩)朴炫珍著 盛辉，王志国译
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5304-7784-7/CNY39.00
- 载体形态项:
- 200页:图;24cm
- 个人责任者:
- (韩) 朴炫珍 著
- 个人次要责任者:
- 盛辉 译
- 个人次要责任者:
- 王志国 译
- 学科主题:
- 烘培-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书中的配方完全不需要烤箱，而充分利用了厨房里常见的电饭锅、平底锅、蒸锅、炖锅和微波炉。另外，书中所用的工具和原料都容易找到，这能帮助我们减轻对烘焙的畏惧。
- 使用对象附注:
- 烘焙爱好者
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