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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：26

题名/责任者:
果品食品加工技术/严泽湘主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-122-19856-3/CNY35.00
载体形态项:
257页;21cm
丛编项:
农产品加工技术丛书
个人责任者:
严泽湘 主编
学科主题:
果品加工
中图法分类号:
TS255.4
中图法分类号:
TS255.4
提要文摘附注:
本书详细介绍了果品的干制、糖制、酱制、饮料、罐头及果酒等食品的加工技术。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS255.4/13 509054 2014 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS255.4/13 509055 2014 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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