MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 白酒厂建厂指南/杜连启，钱国友主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-122-16993-8/CNY38.00
- 载体形态项:
- 367页:图;21cm
- 个人责任者:
- 杜连启 主编
- 个人责任者:
- 钱国友 主编
- 学科主题:
- 白酒-酿酒-食品厂-工业企业管理-生产管理
- 中图法分类号:
- F407.826.2
- 中图法分类号:
- F407.826.2
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了白酒厂建设过程中涉及的主要问题，重点介绍了白酒厂厂房建设、生产设备、白酒生产机械化、白酒化验室的建立和检测仪器、相关计算、白酒生产管理、新型白酒设计、新产品开发、新技术应用以及白酒企业人才培养和酿酒工业质量体系建设等方面的内容。
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