MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 酶工程/杜翠红，方俊，刘越主编
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5609-9695-0/CNY42.00
- 载体形态项:
- 278页;26cm
- 并列正题名:
- Enzyme engineering
- 个人责任者:
- 杜翠红 主编
- 个人责任者:
- 方俊 主编
- 个人责任者:
- 刘越 主编
- 学科主题:
- 酶工程-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- Q814
- 中图法分类号:
- Q814
- 一般附注:
- 全国普通高等院校生命科学类“十二五”规划教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Enzyme engineering
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了酶学理论、酶的发酵生产和分离纯化、酶的工业催化过程、新型酶的开发和酶的改性及酶的应用等酶工程所涉及的相关内容。全书共10章，内容主要包括：酶学基础、酶的生产、酶与细胞的固定化、酶的非水相催化、酶反应器、化学酶工程、生物酶工程、核酸类酶及酶的应用等。
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