MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：43
- 题名/责任者:
- 食品专业英语/汪洪涛，陈宝宏，陈成编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-9852-4/CNY42.00(含光盘)
- 载体形态项:
- 302页;24cm+1光盘
- 个人责任者:
- 汪洪涛 编
- 个人责任者:
- 陈宝宏 编
- 个人责任者:
- 陈成 编
- 学科主题:
- 食品工业-英语-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS2
- 中图法分类号:
- TS2
- 中图法分类号:
- T
- 一般附注:
- 高等职业教育“十二五”规划教材
- 载体形态附注:
- 附光盘：ISBN 978-7-89980-288-5
- 提要文摘附注:
- 本书内容分为6个单元，涉及营养素与健康、食品原料、食品保藏、食品加工工艺、食品安全与卫生控制、食品检测新技术。
- 使用对象附注:
- 高职
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