MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 烘焙盛宴/(韩)金美爱[等]著 王志国译
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5384-8083-2/CNY79.00
- 载体形态项:
- 395页:图;23cm
- 个人责任者:
- (韩) 金美爱 著
- 个人次要责任者:
- 王志国 译
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 学科主题:
- 烘焙
- 学科主题:
- 糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 题名责任附注:
- 著者还有：(韩)朴英景，(韩)尹慧娜，(韩)闵景琅
- 提要文摘附注:
- 本书共分为健康面包、三明治&沙拉、曲奇、蛋糕共四部分，主要内容包括：百吉饼、吐司面包、牛角面包、司康饼、早餐面包、长棍面包、肉桂卷等。
- 使用对象附注:
- 烘焙爱好者
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