MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 食品检验工技能:初级、中级、高级/翁连海，吕平主编
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-111-48008-2/CNY46.00
- 载体形态项:
- 398页:图;24cm
- 个人责任者:
- 翁连海 主编
- 个人责任者:
- 吕平 主编
- 学科主题:
- 食品检验-职业技能-鉴定-教材
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 一般附注:
- 国家职业技能鉴定培训教程
- 提要文摘附注:
- 本书共分为初级工、中级工、高级工三大部分，每部分基本包括：检验的前期准备及仪器的使用与维护，粮油及其制品的检验，糕点类产品的检验，乳及乳制品的检验，白酒、果酒、葡萄酒、黄酒的检验，啤酒的检验，饮料的检验，罐头的检验，肉、蛋及其制品的检验，调味品、酱腌制品的检验，茶叶的检验。
- 使用对象附注:
- 本书适用于企业培训和职业技能培训的食品检验人员，职业院校食品工程、食品检验及相关专业师生
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 所在方位 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.3/150 | 514577 | 2015 - |  奉化馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | 奉化馆流通区(可借) |
| TS207.3/150 | 503222 | 2015 | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS207.3/150 | 503223 | 2015 | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS207.3/150 | 503224 | 2015 | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS207.3/150 | 514578 | 2015 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS207.3/150 | 514579 | 2015 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 |
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