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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:18

题名/责任者:
宁波历代饮食诗歌选注/张如安编著
出版发行项:
杭州:浙江大学出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-308-13911-3/CNY89.00
载体形态项:
33,480页;30cm
并列正题名:
Selections and annotations of ancient Ningbo culinary poetry
个人责任者:
张如安 编著
学科主题:
饮食-文化-宁波
学科主题:
古典诗歌-注释-中国
中图法分类号:
TS971.2(2)
中图法分类号:
I222.72
中图法分类号:
TS971.2(2)
一般附注:
宁波市服务型重点专业:文化创意专业群建设项目
提要文摘附注:
本书全面收录宁波历代饮食诗文,从原料的生产、采购、储存,到食品的烹制、装盘,以及用餐的情趣体验、节令风俗,帮助读者深入了解和研究宁波的饮食文化。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS971.2(2)/40 496364 2014 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS971.2(2)/40 496363 2014 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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