MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 动物产品安全检验技术/青海畜牧兽医职业技术学院动物产品安全检验技术课程建设团队编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-109-17923-3/CNY49.80
- 载体形态项:
- 412页:图;26cm
- 个人责任者:
- 翟卫红 (女， 1966-) 主编
- 团体次要责任者:
- 青海畜牧兽医职业技术学院 动物产品安全检验技术课程建设团队 编
- 学科主题:
- 动物产品-卫生检验
- 中图法分类号:
- TS251.7
- 中图法分类号:
- TS251.7
- 责任者附注:
- 主编取自编委会名单
- 提要文摘附注:
- 本书着重介绍了动物产品安全监督检验技术，共分5个模块，分别为屠宰加工监督与检验、市场监督与检验、微生物指标检验、理化指标检验、兽药残留指标检验。
- 使用对象附注:
- 本书适用于高职院校兽医专业人员
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