MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 植物油料油脂检验与分析/孙勤编
- 出版发行项:
- 西安:西北工业大学出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5612-3989-6/CNY25.00
- 载体形态项:
- 156页;26cm
- 个人责任者:
- 孙勤 编
- 学科主题:
- 植物油料-油脂-检验
- 中图法分类号:
- TS222
- 中图法分类号:
- TS222
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括植物油料样品的采集、处理和油料质量检验，油脂物理性质分析，油脂中非甘三酯成分的测定，油脂化学特性常数的分析，油脂氧化产物与抗氧化剂成分分析，油脂定性与掺伪分析，油脂及饼粕中残留溶剂的测定等。
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