MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- “码”上川菜/甘智荣主编
- 出版发行项:
- 重庆:重庆出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-229-09013-5/CNY29.80
- 载体形态项:
- 246页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 甘智荣 主编
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 一般附注:
- 金版饮食文库
- 提要文摘附注:
- 本书是一本全媒体川菜菜谱图书。介绍了川菜常识，以及素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类等类菜肴的烹饪步骤，并附制作指导和营养功效。
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