MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 果品加工专利项目精选/程晋美编著
- 出版发行项:
- 北京:金盾出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5082-9727-9/CNY16.00
- 载体形态项:
- 14,230页;21cm
- 个人责任者:
- 程晋美 编著
- 学科主题:
- 水果加工-专利-汇编
- 中图法分类号:
- TS255.36-18
- 中图法分类号:
- TS255.36-18
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：果品综合加工技术，山楂、鲜枣、桃、苹果、梨、桑葚、樱桃、核桃、菠萝、香蕉、猕猴桃、木瓜、桂圆、椰子、槟榔、无花果、青梅、树莓、李、蜜柚、柑橘、金桔、芒果、草莓、板栗、葡萄、荔枝、杏等果品加工技术，果品饮料加工技术。
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