- 题名/责任者:
- 我爱咖啡 更爱咖啡馆
- 出版发行项:
- 北京:金城出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5155-1185-6/CNY45.00
- 载体形态项:
- 208页:彩图;23cm
- 并列正题名:
- I love coffee & cafe
- 个人责任者:
- (韩) 李东进 著
- 个人次要责任者:
- 吴阳 译
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 学科主题:
- 咖啡馆-商业经营-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 中图法分类号:
- F719.3
- 中图法分类号:
- TS273
- 题名责任附注:
- 责任者取自版权页
- 提要文摘附注:
- 本书介绍7个制作手工滴滤咖啡的关键点；14项美妙咖啡萃取的私人操作绝技；29个梦幻咖啡的独家调制配方；12条成功开家咖啡馆的注意事项。通过本书，你能像行家一样懂咖啡，能像绅士一样品咖啡，能像咖啡师一样煮咖啡，能像星巴克创始人一样轻松开一家自己的咖啡馆。
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