MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 食品营养与安全技能实训教程/李志香主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-8097-0/CNY28.00
- 载体形态项:
- 194页:图;24cm
- 个人责任者:
- 李志香 主编
- 学科主题:
- 食品营养-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 食品卫生-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 食品营养
- 学科主题:
- 食品卫生
- 中图法分类号:
- R151.3
- 中图法分类号:
- R155.5
- 中图法分类号:
- R151.3
- 一般附注:
- 高等职业教育“十二五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：食品中营养素测定技能训练；公共营养技能训练；食品安全检测技能训练。
- 使用对象附注:
- 高职
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