MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 酒精生产技术/黄亚东主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-9601-8/CNY36.00
- 载体形态项:
- 285页:图;24cm
- 个人责任者:
- 黄亚东 主编
- 学科主题:
- 酒精生产-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS262.2
- 中图法分类号:
- TS262.2
- 一般附注:
- 高等职业教育“十二五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括酒精生产原辅材料处理、糖化剂和酒母制备、淀粉质核蜜糖原料发酵、熟蒸馏和精馏、酒精质量标准和检测、酒精生产技术经济指标和副产物的综合利用及废水处理等方面。
- 使用对象附注:
- 本书适用于高职高专院校食品生物技术类专业学生
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