MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 公共营养师.中、初级/曾庆书主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-03-039906-9/CNY59.00
- 载体形态项:
- 438页:图;26cm
- 个人责任者:
- 曾庆书 主编
- 学科主题:
- 营养学-技术培训-教材
- 学科主题:
- 营养学
- 中图法分类号:
- R151
- 中图法分类号:
- R151
- 一般附注:
- 国家职业资格培训系列教材
- 提要文摘附注:
- 本书分上下篇，上篇营养基础知识篇，下篇实践技能篇。主要内容包括：营养学基础、人体能量需要、不同人群的营养、各类食品的营养及加工保藏、食品卫生基础、膳食教育和社区营养干预等。
- 使用对象附注:
- 职业教育
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