MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 冰淇淋/(美)雪莉·康顿斯基著 张云燕译
- 出版发行项:
- 海口:南海出版公司,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5442-5846-3/CNY36.00
- 载体形态项:
- 101页:图;21cm
- 丛编项:
- 甜品时间
- 个人责任者:
- (美) 康顿斯基 (Kaldunski, Shelly) 著
- 个人次要责任者:
- 张云燕 译
- 学科主题:
- 冰激凌-制作
- 学科主题:
- 冰激凌
- 中图法分类号:
- TS277.4
- 中图法分类号:
- TS277.4
- 版本附注:
- 由中华版权代理中心授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括：经典冰淇淋&意式冰淇淋、现代冰淇淋&意式冰淇淋、冻酸奶&果子露、雪芭&格兰尼塔等。
- 使用对象附注:
- 甜品制作爱好者
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