MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 水产品安全知识讲座/王立新主编
- 出版发行项:
- 北京:中国质检出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5026-3585-5/CNY20.00
- 载体形态项:
- 268页:图;21cm
- 个人责任者:
- 王立新 主编
- 学科主题:
- 水产品-质量管理
- 学科主题:
- 水产品
- 学科主题:
- 质量管理
- 中图法分类号:
- TS254.7
- 中图法分类号:
- TS254.7
- 一般附注:
- 农产品安全知识大讲堂
- 一般附注:
- 全民阅读活动质量安全专家推荐读物
- 提要文摘附注:
- 本书以专题讲座形式，进行一题一讲，通过对近年几起重大水产品安全事件的介绍，分析产生安全问题的主要因素和原因，传授健康养殖与质量安全管理技术、养殖水质调节与环境调控技术、渔药残留原因和防控与检测方法，质量安全与认证，给出了水产品质量安全管理相关条例及国外与我国香港和台湾的水产品质量管理概况。
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