MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 氨基酸发酵生产技术/邓毛程主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-9783-1/CNY28.00
- 载体形态项:
- 215页:图;24cm
- 个人责任者:
- 邓毛程 主编
- 学科主题:
- 氨基酸-发酵-高等教育-教材
- 学科主题:
- 氨基酸
- 学科主题:
- 发酵
- 中图法分类号:
- TQ922
- 中图法分类号:
- TQ922
- 一般附注:
- “十二五”职业教育国家规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：培养基制备技术；培养基灭菌技术；空气除菌技术；菌种选育、保藏与扩大培养技术；发酵过程控制技术等。
- 使用对象附注:
- 职业教育
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