MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：37
- 题名/责任者:
- 食品标准与法规/杨玉红主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-9580-6/CNY35.00
- 载体形态项:
- 263页;24cm
- 个人责任者:
- 杨玉红 主编
- 学科主题:
- 食品标准-中国-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 食品卫生法-中国-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 中图法分类号:
- D922.16
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 一般附注:
- 高等职业教育“十二五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书系统阐述了食品标准与法规的基础知识，中国、国际和部分国家的食品法规与标准；结合我国现状，突出介绍了我国食品企业标准体系等内容。
- 使用对象附注:
- 本书适用于高等职业学校食品类专业学生
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