MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 发酵工程实验教程/姜伟，曹云鹤主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-03-041113-6/CNY29.80
- 载体形态项:
- 12,221页:图;24cm
- 个人责任者:
- 姜伟 主编
- 个人责任者:
- 曹云鹤 主编
- 学科主题:
- 发酵工程-实验-高等教育-教材
- 学科主题:
- 发酵工程
- 中图法分类号:
- TQ92-33
- 中图法分类号:
- TQ92-33
- 一般附注:
- 普通高等教育“十二五”规划教材 微生物学实验教程系列
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Fermentation engineering experimentation
- 提要文摘附注:
- 本书分为36个实验，其中包括抗真菌的放线菌筛选、蛋白酶产生菌的筛选、紫外线诱变、亚硝基胍诱变、发酵微生物菌种的保藏与复壮、气相色谱的原理及其在发酵中的应用、质谱的原理及其在发酵中的应用等内容。
- 使用对象附注:
- 高等院校相关专业师生
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