MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 中国食物中毒细菌/房海，陈翠珍主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-03-040221-9 精装/CNY168.00
- 载体形态项:
- 11,657页，8页图版:图，照片，画像;27cm
- 个人责任者:
- 房海 (1956-) 主编
- 个人责任者:
- 陈翠珍 (1955-) 主编
- 学科主题:
- 细菌性食物中毒-病原细菌-中国
- 学科主题:
- 细菌性食物中毒
- 学科主题:
- 病原细菌
- 学科主题:
- 食物中毒
- 中图法分类号:
- R378.8
- 中图法分类号:
- R378.8
- 提要文摘附注:
- 本书包括上篇、中篇、下篇共26章内容，记述了在我国引起食物中毒的细菌12个菌科、24个菌属、116个种及亚种或血清型，以及一些未确定种的细菌。
- 使用对象附注:
- 从事细菌性食物中毒及食物中毒细菌研究与实践、食品卫生安全与监督及评估、卫生防疫等领域的科技人员
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