MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 川味家常菜/张奔腾主编
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5384-4864-1/CNY25.00
- 载体形态项:
- 237页:图;24cm
- 丛编项:
- 原味小厨
- 个人责任者:
- 张奔腾 主编
- 学科主题:
- 家常菜肴-川菜-菜谱
- 学科主题:
- 家常菜肴
- 学科主题:
- 川菜
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 提要文摘附注:
- 本书选取具有四川口味的各式菜肴，按照凉菜、热菜、汤羹和小吃分为四个篇章页，然后按照标准选取具有四川特色的各式风味菜品，全书共介绍近400道适宜家庭操作的菜肴品种。
- 使用对象附注:
- 烹饪爱好者
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