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题名/责任者:

菜鸟餐饮店30天繁荣记/(日)大久保一彦著 赵小平译

出版发行项:

北京:东方出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-5060-6593-1/CNY28.00

载体形态项:

166页;21cm

个人责任者:

(日) 大久保一彦 (1965-) 著

个人次要责任者:

赵小平 译

学科主题:

饮食业-商业经营

中图法分类号:

F719.3

中图法分类号:

F719.3

一般附注:

图解服务的细节 011

提要文摘附注:

本书分为“创业最初的梦想、商业的本质、常识的陷阱、与员工的关系、为了你自身的成长”等五个阶段，通过实例和切中要害的分析方式，总结了多家餐饮店的实践经验和成功的要领。

使用对象附注:

本书适用于饮食业经营者

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