MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 从零开始做果酱、果茶、果汁/孙炜，双福主编
- 出版发行项:
- 北京:中华工商联合出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5158-0518-4/CNY32.00
- 载体形态项:
- 100页:图;25cm
- 个人责任者:
- 孙炜 主编
- 个人责任者:
- 双福 主编
- 学科主题:
- 果酱-制作
- 学科主题:
- 果汁饮料-制作
- 中图法分类号:
- TS255.43
- 中图法分类号:
- TS275.5
- 中图法分类号:
- TS255.43
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了制作果酱、果茶、果汁的基础知识，讲解了果酱、果茶、果汁的制作方法和技巧。
- 使用对象附注:
- 本书适用于果酱、果茶、果汁制作人员
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