MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 餐桌上的德意志:饮食文化与德国人的民族性格/蔡玳燕著
- 出版发行项:
- 北京:清华大学出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-302-32608-3/CNY48.00
- 载体形态项:
- 330页:图;23cm
- 并列正题名:
- Diet of Germany
- 其它题名:
- 饮食文化与德国人的民族性格
- 个人责任者:
- 蔡玳燕 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-研究-德国
- 中图法分类号:
- TS971
- 中图法分类号:
- TS971
- 一般附注:
- 在路上
- 提要文摘附注:
- 本书通过生动而深入地介绍当代德国的饮食习惯、餐桌礼仪，引出德意志民族在长期历史发展进程中，逐渐积淀、形成并发展起来的民族性格特征、民族社会文化。
- 使用对象附注:
- 本书适用于饮食文化研究人员
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