MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 中国海南菜/黄闻健主编
- 出版发行项:
- 海口:海南出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5443-4896-6 精装/CNY268.00
- 载体形态项:
- 294页:图;31cm
- 并列正题名:
- China's Hainan cuisine
- 个人责任者:
- 黄闻健 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-海南
- 学科主题:
- 饮食
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括：海南历史文物食皿、饮食典籍、海南四大名菜、海南禽·畜篇、海南海鲜·水产篇、海南主食·小吃篇、海南汤篇等。
- 使用对象附注:
- 美食爱好者
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