MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 蓝带大奖烹饪圣经/(法)劳拉·扎万等著 白钰，夏维纶，向静译
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5304-6514-1/CNY89.00
- 载体形态项:
- 461页:图;23cm
- 个人责任者:
- (法) 扎万 劳拉 著
- 个人次要责任者:
- 白钰 译
- 个人次要责任者:
- 夏维纶 译
- 个人次要责任者:
- 向静 译
- 学科主题:
- 西式菜肴-烹饪
- 学科主题:
- 西式菜肴
- 学科主题:
- 烹饪
- 中图法分类号:
- TS972.118
- 中图法分类号:
- TS972.118
- 提要文摘附注:
- 本书共有近500款美食，配有3000多张图片，包括来自世界各地的各式餐点，像开胃菜、汤和沙拉、各地传统美食、美味私房菜、时蔬、甜点、酱料和面团等。
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