浙江药科职业大学图书馆书目检索系统

| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：99

题名/责任者:
乳制品加工技术/胡会萍，陈志主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2013
ISBN及定价:
978-7-5019-9363-5/CNY37.00
载体形态项:
297页:图;24cm
个人责任者:
胡会萍 主编
个人责任者:
陈志 主编
学科主题:
乳制品-食品加工-高等职业教育-教材
中图法分类号:
TS252.4
中图法分类号:
TS252.4
一般附注:
高等职业教育“十二五”规划教材
提要文摘附注:
本书主要内容包括原料乳的验收与预处理、液态乳加工技术、酸乳加工技术、乳粉加工技术、冰淇淋和雪糕加工技术、奶酪加工技术、奶油加工技术。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS252.4/28 463966 2013 - 奉化馆密集库(可借)     定位 可借 奉化馆密集库(可借)
TS252.4/28 463967 2013 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名：
密码：
验证码：
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名：
手机号：
送 书 地：
收藏到： 管理书架