MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 生命中不能承受之软:成就零失败烘焙的76道超人气西点/知味人生著
- 出版发行项:
- 南京:江苏文艺出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5399-5863-7/CNY36.00
- 载体形态项:
- 203页:图;24cm
- 其它题名:
- 成就零失败烘焙的76道超人气西点
- 个人责任者:
- 知味人生 (女) 著
- 学科主题:
- 西点-烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书是一本针对有烤箱的烘焙爱好者的入门类美食书。书中介绍了饼干、蛋糕、蛋挞、派、吐司、汤种面包、比萨等超过七大类76道常见西点的做法，基本涵盖了学习烘焙所需掌握的大部分点心类型。
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