- 题名/责任者:
- 150种食材营养安全搭配大揭秘/(澳)曼弗雷德·乌尔斯·科赫著 张峻岭，张弛译
- 出版发行项:
- 北京:中华工商联合出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5158-0566-5/CNY58.00
- 载体形态项:
- 10,305页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- (澳) 科赫 (Koch, Manfred Urs) 著
- 个人次要责任者:
- 张峻岭 译
- 个人次要责任者:
- 张弛 译
- 学科主题:
- 食品营养-基本知识
- 中图法分类号:
- R151.3
- 中图法分类号:
- R151.3
- 一般附注:
- 彩图版
- 相关题名附注:
- 版权页英文题名：Laugh with health：your complete guide to health, diet, nutrition and natural foods
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了平时常见食物的营养学知识。全书共分为碳水化合物、蛋白质、脂质、矿物质和维生素五部分，还附有人体各器官部位功能及所需营养介绍、疾病发源的危险因素、促进痊愈的推荐食品，食材搭配速查等内容。
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