MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 食品标准与法规/胡秋辉主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国质检出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5026-3705-7/CNY48.00
- 载体形态项:
- 364页;26cm
- 个人责任者:
- 胡秋辉 主编
- 学科主题:
- 食品标准-中国-高等教育-教材
- 学科主题:
- 食品卫生法-中国-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 中图法分类号:
- D922.161
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 一般附注:
- “十二五”普通高等教育规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书系统阐述了食品标准与法规的基础知识，介绍了我国食品标准体系、企业标准体系、食品安全法律法规、安全与质量管理体系，并结合我国现状，突出介绍了最新的食品卫生许可证和食品市场准入制度、国际食品法规与标准、食品标签、认证与计量认证、食品认证等内容。
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