MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 茶叶检验与茶艺/董学友主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国商业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 7-5044-5146-0/CNY29.80
- 载体形态项:
- 196页:彩照;26cm
- 个人责任者:
- 董学友 主编
- 学科主题:
- 茶叶-食品检验-教材
- 学科主题:
- 茶-文化-中国
- 学科主题:
- 茶叶
- 学科主题:
- 食品检验
- 学科主题:
- 茶
- 中图法分类号:
- TS272.7
- 中图法分类号:
- TS971
- 中图法分类号:
- TS272.7
- 一般附注:
- 高级酒店服务与管理专业主干课系列教材
- 提要文摘附注:
- 本书介绍茶的起源，茶叶栽培与加工的历史及现状，茶具鉴赏，茶叶检验与鉴赏，茶叶冲泡与品尝，世界主要茶叶消费国饮茶风俗和礼仪，茶与哲学等内容。
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