MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 图说中国古代饮食/杜文玉，林兴霞编著
- 出版发行项:
- 西安:世界图书出版西安有限公司,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5100-5874-5/CNY62.00
- 载体形态项:
- 241页;26cm
- 个人责任者:
- 杜文玉 编著
- 个人责任者:
- 林兴霞 编著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国-古代-图解
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)-64
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)-64
- 提要文摘附注:
- 本书分为六章，内容包括：食物原料种类、食品的加工与烹饪、饮酒与饮茶习俗、饮食器具、宴会与餐饮业、养生食疗与饮食卫生。
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