MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:4
- 题名/责任者:
- 蛋糕裱花基础:升级版.下册/王森主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-9275-1/CNY38.00
- 载体形态项:
- 162页:彩图;26cm+1光盘
- 个人责任者:
- 王森 主编
- 学科主题:
- 蛋糕-糕点加工-教材
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 中图法分类号:
- T
- 题名责任附注:
- 英文共同题名:Decorating the cake
- 载体形态附注:
- 附光盘:ISBN 978-7-88711-156-2
- 提要文摘附注:
- 本书分两部分,理论部分详细解读蛋糕制作的基础知识,实践部分手把手教你进入实战学习,帮助读者轻松学习蛋糕裱花技法。
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