MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 法式甜点全书/(法)伊莎贝尔·布兰科·勒巴著 郭晓赓译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-9179-2/CNY58.00
- 载体形态项:
- 255页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- Craquez pour les desserts
- 个人责任者:
- (法) 勒巴 伊莎贝尔·布兰科 著
- 个人次要责任者:
- 郭晓赓 译
- 学科主题:
- 糕点-制作-法国
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Craquez pour les desserts
- 提要文摘附注:
- 本书介绍近300道最简单、最别出心裁的经典甜点。书中的甜点包括从最简单的基础甜点到制法复杂的高档甜食，从传统玛德琳小蛋糕到变化多样的新式甜点。
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