MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 食物营养速查全书/孙志慧编著
- 出版发行项:
- 天津:天津科学技术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5308-8128-6/CNY29.80
- 载体形态项:
- 228页:图;24cm
- 个人责任者:
- 孙志慧 编著
- 学科主题:
- 食物营养-基本知识
- 中图法分类号:
- R151.3
- 中图法分类号:
- R151.3
- 提要文摘附注:
- 本书涵盖了日常生活中常见的谷物、蔬菜、水果、豆类及豆制品、乳制品、畜肉、禽蛋、水产品等，介绍了每种食物的功效、食用和烹调的技巧、适宜和忌用的人群以及适用量，内容简单明了。此外，书中还提供了细致的食物营养成分及正常人每日所需营养素供给量的数据表格，以便你需要的时候可以随时查阅。
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