MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 中国食品安全研究报告.2012/徐立青，彭奇志，杭争等著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-03-037696-1/CNY66.00
- 载体形态项:
- 10,226页;26cm
- 个人责任者:
- 徐立青 著
- 个人责任者:
- 彭奇志 著
- 个人责任者:
- 杭争 著
- 学科主题:
- 食品安全-研究报告-中国-2012
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- 教育部科技重大项目“食品安全检测及风险防范研究”（项目编号：311002） “中央高校基本科研业务费专项资金资助”项目“完善我国食品安全法律体系研究”（课题编号：JUSRT211A64）资助
- 提要文摘附注:
- 本书总结了2011年国内外食品安全研究的理论进展，剖析了国内外发生的重大食品安全事件，总结了有关食品安全的法律法规的变化情况，分析了2011年食品安全形势对我国食品贸易的影响。增加了2011年食品安全问题的舆情分析、基于对全国13个城市调研的城市居民对于我国食品安全问题的风险感知民及地域和群体的分析，还增加了对我国乳品行业食品安全问题的专项研究和江苏省食品安全研究基地所在地无锡市2011年食品安全情况、经验总结以及分析。
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