MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 多肽制备技术/何东平，刘良忠主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-9184-6 精装/CNY120.00
- 载体形态项:
- 299页:图;25cm
- 并列正题名:
- Preparation of peptides
- 个人责任者:
- 何东平 主编
- 个人责任者:
- 刘良忠 主编
- 学科主题:
- 多肽-制备
- 中图法分类号:
- TQ464.7
- 中图法分类号:
- TQ464.7
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：The preparation of peptides
- 提要文摘附注:
- 本书共分十一章，分别介绍了玉米肽、花生肽、大豆肽、酪蛋白肽、胶原蛋白肽、核桃肽、油茶籽肽、米糠肽、棉籽肽和菜籽肽十种动植物肽的制备方法和分离纯化工艺，并对其理化特性和生理活性等进行了分析。
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