MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 食品添加剂/彭珊珊，钟瑞敏主编
- 版本说明:
- 3版
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-9075-7/CNY36.00
- 载体形态项:
- 243页;24cm+1光盘
- 并列正题名:
- Food additives
- 个人责任者:
- 彭珊珊 主编
- 个人责任者:
- 钟瑞敏 主编
- 学科主题:
- 食品添加剂-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS202.3-43
- 中图法分类号:
- TS202.3-43
- 中图法分类号:
- T
- 一般附注:
- 高等职业教育教材
- 载体形态附注:
- 附光盘：ISBN 978-7-89990-086-4
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Food additives
- 提要文摘附注:
- 本书主要包括我国《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）所列入的食品添加剂的主要部分和国内外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种。书中着重介绍了食品添加剂的性状、性能、注意事项及其应用等；同时也适当介绍了国内外食品添加剂的发展动态和使用情况。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 所在方位 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS202.3-43/1 | 464563 | 2013 |  奉化馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | 奉化馆流通区(可借) |
| TS202.3-43/1 | 715796 | 2013 | 鄞州馆闭架（非可借）
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定位 | 非可借 | 鄞州馆闭架（非可借） |
| T/DISC793 | S15728 | 2013 | 鄞州馆音像区(可借)
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定位 | 可借 | |
| T/DISC793 | S15729 | 2013 | 鄞州馆音像区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS202.3-43/1 | 464564 | 2013 | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS202.3-43/1 | 654436 | 2013 | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | 鄞州馆流通区(可借) |
| TS202.3-43/1 | 677004 | 2013 | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | 鄞州馆流通区(可借) |
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