MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 农产品加工副产物综合利用技术/邹礼根[等]编著
- 出版发行项:
- 杭州:浙江大学出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-308-11262-8/CNY58.00
- 载体形态项:
- 325页;26cm
- 个人责任者:
- 邹礼根 编著
- 学科主题:
- 农产品加工-副产品-综合利用
- 学科主题:
- 农产品加工
- 学科主题:
- 副产品
- 中图法分类号:
- S38
- 中图法分类号:
- S38
- 题名责任附注:
- 编著者还有：赵芸、姜慧燕、刘军波
- 提要文摘附注:
- 本书在编著组自我研究成果基础上，综合国内外主要农产品加工副产物综合利用技术最新成果，详细论述我国农产品加工副产物综合利用技术概况和基础知识，分类论述果蔬、水产、粮油、畜禽、蚕桑等大类农产品主要加工副产物综合利用新技术、新方法和具体实例。
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