MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 食品包装技术/高晗，张露，赵伟民主编
- 出版发行项:
- 北京:中国科学技术出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5046-6195-1/CNY28.00
- 载体形态项:
- 232页:图;26cm
- 个人责任者:
- 高晗 主编
- 个人责任者:
- 张露 主编
- 个人责任者:
- 赵伟民 主编
- 学科主题:
- 食品包装-包装技术-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS206
- 中图法分类号:
- TS206
- 一般附注:
- 全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍食品包装的基本概念、食品包装技术的研究对象及主要内容、食品包装的安全及对策；食品包装材料及包装容器；食品包装的技术要求；常用食品包装技术与设备；专用食品包装技术等内容。
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